Energiekugeln

Während eines Energietiefs sind Trockenfrüchte in Kombination mit Honig und Brennnesselsamen ein echter Energiespender. Sie sind lecker und gesund zugleich. 

Zutaten: 

• 5 getrocknete Datteln
• 5 gedörrte Pflaumen
• 1 EL Wasser
• 2 EL Honig
• 1 EL ungesüßter Kakao
• 50 g geriebene Haselnüsse
• 1 kleine Schüssel Brennnesselsamen

Zubereitung:

Die Datteln und Pflaumen werden sehr klein geschnitten. Die klebrige Masse wird mit dem Wasser, Honig, Kakao und den Haselnüssen vermischt. Aus dieser Masse werden nun kleine Kugeln geformt. Zum Schluss werden die Kugeln durch die Brennnesselsamen gerollt.