Schwedische Apfelmarmelade

Viele Äpfel sind im Garten schon reif und als großer Schweden-Fan koche ich heute „Schwedische Apfelmarmelade“. Ein köstlicher Duft zieht durch das ganze Haus und ein Hauch von Weihnachten liegt in der Luft.

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 600 g brauner Zucker
• 2 TL Zimt

Zubereitung:

Die geschälten, entkernten und gewürfelten Apfelstücke mit Zucker und Zimt vermischen und ca. 1 – 2 Stunden ziehen lassen.

Das Gemisch wird nun ca. 35 – 40 Minuten geköchelt (Gelierprobe machen).

Die Marmelade wird noch heiß in Gläser gefüllt.

Smaklig måltid!